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[判断题]

微生物检验员需先检验补料后的发酵液微生物情况,当补料后的发酵液出现异常时(长菌或不合格),

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第1题

发酵中基质浓度的控制常采用中间补料的方法。()
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第2题

补液的原则是:先晶体后胶体,先盐后糖、先快后慢。()
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第3题

维生素B12在菌体内,发酵结束后,过滤,弃去发酵液,收获菌体,加酸、加热破坏菌体,释放维生素B12,然后进行分离纯化。()
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第4题

保证缓冲罐液位在50%以上时启动上料泵向一效补液。()
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第5题

发酵过程中补料的内容可能包括()。

A.菌株

B.碳源

C.无机盐

D.微量元素

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第6题

先培菌糖化、后发酵法是生产浓香型白酒的典型生产工艺。()
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第7题

发酵过程需要控制的参数包括()。

A.泡沫

B.溶氧

C.pH

D.补料

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第8题

补料分批发酵可分为单一补料分批发酵和连续补料分批发酵。()
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第9题

在发酵工程中,同一种微生物不会因为培养基条件不同导致发酵最适的温度不同。()
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第10题

在小儿液体疗法中,不正确的为()

A.中度以下脱水可用口服补液

B.重度脱水或呕吐严重者需静脉补液

C.原则上先盐后糖、先浓后淡、先快后慢、见尿补钾

D.补钾浓度应小于0.3%,严禁静脉推注

E.补充累积损失阶段一般速度要慢,为5ml/kg·h

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