题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列对盘饰的卫生要求叙述错误的选项是（）
A.盘饰作品必须按可食性设计
B.多数客人不吃盘饰实物，所以盘饰原料均不必热处理
C.盘饰原料必须进行消毒处理
D.为保证健康，有些盘饰原料要进行热处理
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A.以美化为标准
B.以简洁为原则
C.以色彩和谐艳丽为目标
D.最终达到色、型、器俱佳的效果
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第8题
下列选项中叙述错误的是（）。
A.徒手端盘需要巧妙地运用指力、腕力和臂力
B.端盘时要求服务员上身挺直，两臂自然放松，用左手单手端盘
C.端盘碗时，两臂自然放松，上下臂成60°角
D.端盘重叠时只可盘底搭盘边，切忌盘底接触在饭菜上污染食品
