在客人面前的辅助桌上进行菜肴的加工并最后完成,让客人享受到表演式的服务。采用这种方式服务的是()
A.法国式
B.俄国式
C.英国式
D.美国式
A.法国式
B.俄国式
C.英国式
D.美国式
第1题
A.A.前台应仔细听取客人的服务要求,必要时进行记录
B.B.判断是否在可提供的服务范围内或向客人推荐更好的选择
C.C.对未能及时完成的服务项目,服务员之间应进行口头交接,避免遗忘对未能及时完成的服务项目,须填写《商务服务记录单》(在前台交接班本上进行记录)
D.D.前台应与客人确认项目、时间和价格,请客人签字后将《商务服务记录单》绿联递交给客人
第6题
A.A.礼貌的向客人微笑,并使用英语向客人致歉:“sorry”,表达无法帮助客人的歉意
B.B.礼貌的向客人微笑,并使用英语告诉客人:“sorr,Idon·tknow”
C.C.立即向上级求助或利用画图等方式与客人进行沟通,帮助客人解决问题。
D.D.为避免客人投诉,立即退至后台区域
第7题
A.A.在走廊引路时,应走在客人正前方的2-3步处
B.B.在走廊引路时,要与客人的步伐保持一致
C.C.在楼梯间引路时,让客人走在正方向(右侧),引路人走在左侧
D.D.途中要注意引导提醒客人拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手势,并提醒客人“这边请”或“注意楼梯”等。
第8题
A.客人实际所体验到的服务不如所期望的服务效果
B.客人实际所体验到的服务效果好于其所期望的服务
C.客人实际所体验到的服务效果与其所期望的服务相同
D.客人难以权衡自己实际所体验到的服务效果与其所期望的服务
第9题
A.A.前台接到客人电话表明有洗衣需求后,先记录房号并及时通知客房
B.B.客房员工带好《洗衣单》与洗衣袋到客人房间处收取洗衣
C.C.客房帮助客人接通电话,由前台询问客人支付方式和确认挂账额度(收取客衣的员工询问客人的支付方式并确认金额)
D.D.洗衣送回后,若客人需要,前台通知客房将洗衣送至客人房间
第10题
A.A.在距离客人十步时,面带微笑、目光关注客人;在距离客人五步时,向客人问候
B.B.仔细聆听客人的要求或问题,对比较复杂的问讯适当记录
C.C.若无法回答客人的问题,可礼貌的请客人询问其他同事(应告知客人回复时间并立即向其他同事进行咨询或求助,在承诺时间内回复客人)
D.D.在为客人指引方向时应五指伸直并拢,掌心斜向上方,不可用单个手指引方向或指点客人
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!