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[判断题]

体系验证基于终产品测试时,测试样品的结果如不满足食品安全危害的可接受水平,该样品应作为潜在不安全产品进行处置。()

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第1题

终端产品样品测试结果表明不足以达到危害可接受水平时,受影响批次的产品应按以下那种产品进行处理________

A.A.不合格品

B.B.潜在不安全产品

C.C.应回收产品

D.D.应销毁产品

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第2题

抽样、分析和(或)其他验证活动证实受影响批次的产品符合相关食品安全危害确定的可接受水平时,可作为________

A.A.不安全产品处置

B.B.安全产品放行

C.C.不合格产品降级

D.D.报废产品

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第3题

对不符合操作性前提方案条件下生产的产品,以下说法正确的是________

A.A.应为潜在不安全产品

B.B.应按潜在不安全产品进行处理

C.C.应评价不符合的原因和对食品安全可能造成的后果,必要时按潜在不安全产品进行处理

D.D.经原因分析,按不合格品进行处理

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第4题

危害评价可以________

A.A.充分识别食品安全危害

B.B.确定组织需要控制的食品安全危害

C.C.验证流程图的准确性

D.D.确定可接受水平

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第5题

新产品概念形成的过程中要通过概念测试把新产品构思具体化,包括()即如果产品已经存在,消费者购买该产品的可能性。

A.潜在消费者对新产品概念的需求水平

B.新产品概念与现有产品的差距水平

C.潜在消费者对新产品概念的认知价值

D.潜在消费者购买意愿

E.用户目标、购买场合和购买频率的测试

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第6题

对危害水平可通过分析性测试进行验证,为此应制订特殊的抽样计划。抽样计划包括________

A.A.抽样单元的数量及大小、频次、时间

B.B.抽样单元的数量及大小、频次、分析方法,并考虑可接受的结果

C.C.抽样单元的数量及大小、频次、时间,并考虑可接受的结果

D.D.抽样单元的数量及大小、频次、分析方法

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第7题

三点法的适用范围:评价两个样品间是否存在差异。新原料、新供应商引入时的中试及试产样品,生产厂新品项及产品配方发生变更后试产的产品;样品差异性评价;品评人员筛选或能力测试。()
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第8题

验证的目的不是________

A.A.对组织实施的食品安全管理体系能力提供信任

B.B.对规定的要求已得到满足的认定

C.C.是否满足已确定危害水平

D.D.评价某一特定批次产品的可接受性

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第9题

新产品概念形成的过程中要通过概念测试把新产品构思具体化,包括()即了解新产品概念的市场前景,包括现有产品对消费者需求的满足与否,以及潜在消费者对新产品概念的兴趣。

A.潜在消费者对新产品概念的需求水平

B.新产品概念与现有产品的差距水平

C.潜在消费者对新产品概念的认知价值

D.潜在消费者购买意愿

E.用户目标、购买场合和购买频率的测试

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第10题

下列关于可接受水平的说法哪种最适当________

A.A.可接受水平就是顾客的要求

B.B.可接受水平就是法规的要求

C.C.可接受水平就是终产品标准

D.D.可接受水平就是最终消费者的要求

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