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第1题
蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织、调节生理功能和供给能量。（)
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第2题
蹄筋中的胶质蛋白质是完全蛋白质，有修补机体组织的作用（）
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第3题
下列选项中，不属于蛋白质功能的是（）。
A.供给能量
B.为大脑供能
C.人体组织构成成分
D.修补更新机体组织
第4题
蛋白质具有构成和修补人体组织、调节身体功能和（)的生理功能。
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第5题
成年人的身体组织也在不断地分解和合成，进行更新，身体受伤后的修复也都需要蛋白质的补充。以上属于蛋白质生理功能的那一项（)。
A.调节身体功能
B.供给能量
C.构成和修补人体组织
D.维持肌肉功能
第6题
维生素之所以属于营养素，是因为维生素能够提供机体所需要的能量和参与机体组织构成。（)
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第8题
蛋白质的哪种营养作用可被糖或脂肪代替（)
A.构成组织结构的材料
B.维持组织蛋白的更新
C.修补损伤组织
D.氧化供能
E.执行各种特殊功能
第9题
当人的机体受到外界某些有害因素的侵袭的时候，体内由蛋白质构成的抗体会与其进行特异性反应，以消除它们对机体的影响，这是蛋白质的免疫作用。（）
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第10题
超敏反应是机体再次接触相同抗原时，发生的导致机体组织损伤或功能紊乱的超强的特异性免疫应答，是正常的免疫反应。（)
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