题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
食品加工场所的地面、墙面、天花板等所使用的材质应符合的要求包括____
A.无毒无异味，避免食品受到污染
B.耐用，可以反复清洁
C.不透水，利于用水清洗
D.浅色，便于辨别污垢
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A.《食品食品摊贩备案证》
B.食品安全责任书
C.从业人员健康证明
D.使用的调味
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第7题
下列集团生产或使用的食品接触材料描述正确地是（)。
A.塑料包材属于组合材料及制品
B.塑料包材使用的油墨、胶水不属于食品接触材料及制品
C.洗涤剂与消毒剂属于食品接触材料及制品
D.雪饼输送带属于食品接触材料及制品
第9题
餐饮服务单位使用灭蝇灯的，应悬挂于（) ，且应与食品加工操作场所保持 一定距离。
A.A.距离地面 2 米左右
B.B.距离地操作台 2 米
C.C.悬挂在墙壁里
D.D.悬挂在操作台上，距离操作台 2 米左右
第10题
关于食材储存过程描述错误的是（）
A.保持食品远离潜在的污染源（脏污、化学品、害虫、图钉/砂石/碎屑等异物）
B.盛放食品的容器应使用货架/移动货架等设备保持食品的分开存放
C.食品包装材料储藏中需要封闭，不得裸露存放
D.将带有纸箱包装的食材直接放置在绿色砧板上
