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[单选题]

餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的(),年龄,心理,环境等多种因素。

A.性别

B.姓氏

C.衣着

D.身高

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第1题

在饭店服务中,餐厅服务员的年龄、性别、容貌、语言习惯、动作等比较重要。这说明在选拔服务提供者时,应考虑()。

A.A.服务本身的特点

B.B.顾客的特点

C.C.企业组织构造

D.D.服务提供者本身的素质

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第2题

通话中可以告知客户的()信息。

A.姓氏、性别、浏览记录,使用时间

B.年龄、姓氏、性别

C.年龄、姓氏、购买保险记录

D.姓氏、性别

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第3题

餐厅服务员是为客人提供酌酒服务的餐厅工作人员。()
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第4题

餐厅服务员掌握菜肴的原料、配料、烹调制作方法等知识可满足客人()的心理需求。

A.求安全

B.求食品卫生

C.求知求新

D.求价格实惠

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第5题

餐厅服务员在对客人张先生进行正餐服务时,下列标准用语使用不正确的是哪项()?

A.A.电话铃响三声内接听:您好,餐厅!

B.B.点菜时,服务员双手呈递菜单:“张先生,请先看一下菜单”

C.C.在为客人上菜前礼貌提示客人:“张先生,打扰一下……”

D.D.挂帐时,礼貌请客人签字确认:“张先生,请您签名,谢谢”

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第6题

冠心病的危险因素不包括()。

A.吸烟

B.年龄

C.身高

D.性别

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第7题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时,应先将糖盅、奶罐、柠檬片等摆放在客人的餐台上()
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第8题

穿着便服应该注意的四个协调是指:()。

A.年龄、职业、体型、环境

B.年龄、职业、体型、性别

C.年龄、性别、职业、爱好

D.年龄、体型、环境、性别

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第9题

对于前厅服务员来说,前厅服务员在听取客人意见时,身体前倾,眼神关注讲话者,这体现出服务人员通过()与客人进行沟通。

A.表情

B.体态

C.语言

D.环境语言

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第10题

影响药物效应的生理因素包括()

A.年龄、性别、肥胖、性格

B.年龄、性别、肥胖、遗传和其他

C.年龄、性别、肥胖、生活环境

D.年龄、性别、遗传、生物因素

E.年龄、性别、遗传、环境因素

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