题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列关于食品中糖类测定的意义说法不正确的是（)。
A.糖果中糖的组成及比例直接关系到其风味和质量
B.食品加工中常需要控制一定量的糖酸比
C.食品中糖类含量在一定程度上标志着营养价值的高低
D.用以确定糖的种类和含量
单选题，请选择你认为正确的答案：
提交
查看答案
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.添加防腐剂
B.添加保鲜剂
C.进行烟薰或腌制
D.酶法保鲜
更多“下列关于食品中糖类测定的意义说法不正确的是()。”相关的问题
第2题
有关食品添加剂的下列说法中正确的是：（)
A.食盐加碘，碘元素百分含量越高，食盐的质量越高
B.可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖
C.苯甲酸钠是常用的食品防腐剂
D.腌制肉食制品使用的硝酸盐或亚硝酸食品添加剂即使不超标准，也会对人体造成极大伤害。
第5题
以下使用营养强化剂的说法不正确的是（)。
A.不应导致人群使用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均，不应导致代谢异常
B.添加到食品中的营养强化剂应可不考虑其质量的稳定性
C.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式
D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变
第6题
食品中多环芳烃的主要来源是（)。
A.食品在烘烤或熏制时直接受到的污染
B. 食品成分在烹调加工时经高温裂解或热聚形成
C. 植物性食物可吸收土壤、水中污染的多环芳烃
D. 食品加工过程中，受机油污染，或食品包装材料的污染
第8题
关于食品广告，以下说法正确的是（)
A.食品广告中可以含有“最新科学”、“最新技术”的用语
B.食品广告不可以直接宣称治疗作用，但可以借助宣传某些成分暗示该食品的治疗作用
C.普通食品广告中不得使用医生名义或形象，但可以利用消费者的名义或形象
D.食品广告中不得使用哺乳妇女形象，但可以使用婴儿形象
第9题
以下有关食品添加剂的表述不正确的是（)。
A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全
B.添加剂对身体有害，应该一概禁止
C.三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都是食品非法添加物，根本不是食品添加剂
D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
E.食品加工中可以无限量地使用食品添加剂
