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[判断题]

肉毒梭菌有强耐热性芽孢，在厌氧环境中生长。（)

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第1题

硝酸盐能抑制肉毒梭菌毒素的生长。（)

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第2题

下列各组中均归于专性厌氧菌的是（)。

A.肉毒梭菌、破感冒梭菌、产气杆菌

B.破感冒梭菌、变形杆菌、消化链球菌

C.肉毒梭菌、产气荚膜梭菌、软弱类杆菌

D.产气荚膜梭菌、乳酸杆菌、流感杆菌

E.破感冒梭菌、肉毒梭菌、结核分枝杆菌

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第3题

虽然硝化细菌为专性好氧菌，但它能在厌氧环境中存活下来。（)

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第4题

真菌易于在酸性环境下生长，多数真菌是厌氧型的。（)

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第5题

肉毒梭菌食物中毒是细菌性食物中毒中最严重的一种，会作用于人的神经系统。（)

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第6题

以下哪种细菌对营养条件要求不高,在自然界分布广泛,可在土壤中半永久性生长（)

A.沙门氏菌

B.大肠杆菌

C.副溶血性弧菌

D.葡萄球菌

E.肉毒梭菌

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第7题

牛乳中产生芽孢的菌属适宜生长温度为50℃左右。（)

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第8题

造成罐头败坏的主要是嗜温性细菌和嗜热性厌氧或兼性厌氧的产芽孢杆菌。（)

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第9题

水产品中有肉毒梭状芽孢杆菌属（)

A.化学性危害

B.生物性危害

C.物理性危害

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第10题

“汹涌发酵”现象见于（）

A.产气英膜梭菌

B.嗜水气单胞菌

C.破伤风梭菌

D.肉毒梭菌

E.溶组织梭菌

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