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第1题
肉毒梭菌有强耐热性芽孢，在厌氧环境中生长。（)
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第2题
葡萄球菌和肉毒梭菌食物中毒从中毒机制来看，都属于毒素型食物中毒，引起中毒的不包含（)。
A.大肠杆菌
B.金黄葡萄球菌
C.葡萄球菌肠毒素
D.肉毒毒素
第3题
下列各组中均归于专性厌氧菌的是（)。
A.肉毒梭菌、破感冒梭菌、产气杆菌
B.破感冒梭菌、变形杆菌、消化链球菌
C.肉毒梭菌、产气荚膜梭菌、软弱类杆菌
D.产气荚膜梭菌、乳酸杆菌、流感杆菌
E.破感冒梭菌、肉毒梭菌、结核分枝杆菌
第4题
肉毒梭菌食物中毒是细菌性食物中毒中最严重的一种，会作用于人的神经系统。（)
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第5题
食用霉变的甘蔗可能引发食物中毒，这是由于其中含有（)。
A.黄曲霉素
B.节菱孢霉及其毒素
C.青霉素
D.肉毒梭菌及肉毒素
第6题
“汹涌发酵”现象见于（）
A.产气英膜梭菌
B.嗜水气单胞菌
C.破伤风梭菌
D.肉毒梭菌
E.溶组织梭菌
第7题
肉毒杆菌食物中毒由肉毒素所引起，所以它属于毒素型食物中毒。（)
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第8题
引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致病的主要病因是（)。
A.椰毒假单胞菌
B.李斯特菌
C.空肠弯曲菌
D.肉毒梭菌
第9题
以下哪种细菌对营养条件要求不高,在自然界分布广泛,可在土壤中半永久性生长（)
A.沙门氏菌
B.大肠杆菌
C.副溶血性弧菌
D.葡萄球菌
E.肉毒梭菌
第10题
亚硝化单孢菌属是能氧化铵盐或硝酸盐获取能量的严格化能自养菌。（)
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第11题
产气荚膜梭菌生长迅速，可使用快速移植发分离。（)
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