题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列谷物中不属于全谷物的是（）

A.燕麦片

B.荞麦

C.藜麦

D.雪花粉

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

下列烹调方式不会破坏谷物的营养成分的是（）

A.蒸水碱全麦馒头

B.油酥饼

C.煮杂粮饭

D.烤面包

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第2题

在自由竞争市场上,一次导致谷物欠收的自然灾害发生,通常会导致（)。

A.政府规定的个人谷物购买量限制

B.谷物价格上升

C.报纸上劝告人们减少谷物消费量的广告

D.谷物贸易量增加

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第3题

补充维生素B1可多吃哪类食物（）

A.全谷物

B.豆类

C.蔬菜

D.坚果

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第4题

就谷物干燥而言，叙述正确的是（)。

A.高温干燥不影响谷物的发芽率和品质

B.干燥可以改善谷物品质

C.应采用较高的温度及较长的干燥时间

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第5题

以下含铅的食品是（)。

A.谷物

B.咸鸭蛋

C.皮蛋

D.茶叶蛋

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第6题

谷物联合收割机按作物在整个机器的流程分（)、“Γ”型和直流型

A.全喂入式

B.“T”型

C.“匚”型

D.半喂入式

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第7题

我国谷物净进口量1468万吨，仅占我国谷物总消费量的（)左右。国际粮价上涨对国内粮价的影响十分有限。

A.A.2%

B.B.5%

C.C.10%

D.D.20%

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第8题

脱粒机按照谷物茎秆的喂入形式可分为全喂入式和半喂入式两大类。（)

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第9题

世界谷物贸易量中,玉米的贸易量所占份额最大。（)

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第10题

谷物酿酒的两个先决条件是（)。

A.酿酒原料

B.酿酒酒曲

C.酿酒容器

D.酿酒技术

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