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[单选题]

根据宾客意见反馈、市场营销调查、回客率等方面的资料进行预测,是对服务员进行()的内容。

A.培训评估

B.实施培训

C.培训需求分析

D.制定培训计划

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第1题

以下关于岗位经理在培训准备工作时需注意事项的描述,不准确的是哪项()?

A.A.根据酒店管理人员日常巡检内容、酒店集团总查、客人意见反馈等内容分析需求点

B.B.将客观收集到的信息进行分析,得到分析结果

C.C.确定培训八要素,制定相应的培训计划

D.D.服务员自行准备教具,讲师只需将《服务手册》带着培训场地

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第2题

楼层服务员对来访宾客的接待,应该像对待住客一样热情礼貌。()
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第3题

根据新组织架构中对各岗位职责的描述,以下前厅经理岗位管理的内容有变更是哪一项()?

A.A.负责前台员工与安全服务员的排班及培训工作,协助并指导前台员工与安全服务员按标准完成各项工作

B.B.在前台销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店

C.C.负责处理宾客对酒店接待服务和客房设施等方面的投诉,使宾客满意而归;超过职责权限及时请示

D.D.负责酒店灯光(招牌、门头、大堂、走道)和大堂所有设施设备的管理工作,有效控制能源使用

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第4题

培训评估实际上是对有关培训信息进行处理和应用的过程。()
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第5题

在企业管理咨询与诊断进入方案实施指导阶段后的主要工作内容包括()。

A.指导客户制订实施计划

B.对客户进行相关培训

C.对实施中的重点环节进行辅导

D.根据实施中出现的情况,对方案进行修改与完善

E.对实施效果进行评估

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第6题

客房服务员根据公寓长包房客人生活特点,对房间进行()的布置,才能使宾客在饭店有一种在家一样的舒适方便感觉。

A.家庭式

B.针对性

C.方便

D.完整

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第7题

运用收益法对整体资产价格进行鉴证的过程涉及()等方面。

A.预测收益期限

B.确定企业资产个组成部分价格

C.确定折现率

D.预测收益变动模式

E.收益与折现率对应关系分析

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第8题

下列选项中,关于餐厅服务员的培训安排合理的是哪一项()?

A.A.对标准流程等方面,尽量使用操作示范、情景演练等培训方法

B.B.餐厅培训可以放在午餐收市、清洁后,

C.C.餐厅每周至少进行1次培训,培训时间不少于30分钟

D.D.餐厅培训负责人为餐厅主管/当班岗位经理

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第9题

全员企业文化培训开展的步骤包括()

A.培训前期准备

B.分类

C.培训实施

D.培训评估

E.培训总结

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第10题

根据酒店培训计划制定的标准要求,下列说法正确的是哪项()?
A.每季度月初根据员工考评、质量汇总和宾客意见制定《培训需求分析表》,并附有相关资料;

B.每月根据《培训需求分析表》制定相应的《培训计划与实施记录表》;

C.课程须涵盖酒店新员工入职培训和带教人员计划、公司新政策和新要求、服务和管理质量改进培训课程、员工晋升培训和带教人员计划等内容。

D.所有选项皆对

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