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[判断题]

动物脂肪含必需脂肪酸较少，其营养价值不如植物油。（)

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第1题

脂肪中含必需脂肪酸多，该脂肪的营养价值就高。植物油中含必需脂肪酸较多，（)除外。

A.向日葵油

B.豆油

C.棉籽油

D.椰子油

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第2题

必需脂肪酸的含量动物脂肪一般比植物油高（）
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第3题

饱和脂肪酸的含量动物脂肪一般比植物油低（）
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第4题

动物脂肪中含不饱和脂肪酸高，其常温下呈固态。（）
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第5题

大豆脂肪含有丰富的必需脂肪酸，属于优质脂肪（）
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第6题

必需脂肪酸缺乏时，会发生皮肤病、生育反常及乳汁减少等现象。脂肪能供给必需脂肪酸，因此脂肪能凋节生理机能。（)
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第7题

植物油的营养价值高，所以应该吃植物油。（)
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第8题

鱼类脂肪多由多价不饱和脂肪酸组成，是人体必需的脂肪酸，机体不能合成，必须由食物提供。（)
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第9题

禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪。（)
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