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[单选题]

下列哪一个不是国标规定的食品中还原糖测定方法()。

A.直接滴定法

B.高锰酸钾滴定法

C.铁氰化钾法

D.薄层层析法

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第1题

()可用于进行含铁量测定。

A.EDTA滴定法

B.碘量法

C.硝酸银容量法

D.硫氰化钾比色法

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第2题

溶液的pH的测定可用()。

A.电位法

B.配位滴定法

C.间接碘量法

D.高锰酸钾法

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第3题

GB/T中规定的检验方法不包括()

A.直接干燥法

B.滴定法

C.减压干燥法

D.蒸馏法

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第4题

一般食品中还原糖、蔗糖、总糖的测定多采用()。

A.相对密度法

B.旋光法

C.折光法

D.化学法

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第5题

苯甲酸(钠)和山梨酸(钾)的同时测定方法有:()

A.薄层色谱法、气相色谱法、高效液相色谱

B.高效液相色谱、紫外分光光度法、中和法(碱滴定法)

C.气相色谱法、高效液相色谱、硫代巴比妥酸比色法

D.离子色谱法、紫外分光光度法、中和法(碱滴定法)

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第6题

测定还原糖所用的高锰酸钾法受到了有色样品溶液的限制。()
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第7题

用EDTA测定K+是利用下列哪种滴定方式()

A.直接滴定法

B.间接滴定法

C.置换滴定法

D.返滴定法

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第8题

用直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定,是因为()。

A.反应需要高温

B.降低反应速度

C.还原糖的氧化能力弱

D.次甲基蓝的还原态易被空气氧化

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第9题

用费林氏直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定,是因为()。

A.反应需要高温

B.降低反应速度

C.还原糖的氧化能力弱

D.次甲基兰的还原态易被空气氧化

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第10题

由于铬黑T不能指示EDTA滴定Ba2+,在找不到合适的指示剂时,常用下列何种滴定法测定钡量()。

A.沉淀掩蔽法

B.返滴定法

C.置换滴定法

D.间接滴定法

E.直接滴定法

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