题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

菜从宾客左面上，饮料从宾客右面上，用过的餐盘从宾客右面撒下的服务方式是（)。A. 美式服务B.

A.A. 美式服务

B.B. 俄式服务

C.C. 法式服务

D.D. 中式服务

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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更多“菜从宾客左面上，饮料从宾客右面上，用过的餐盘从宾客右面撒下的…”相关的问题

第1题

美式服务的基本原则是：菜从（）上，饮料从右面上，撤盘从客人的右面进行。

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第2题

中餐分菜台分让菜肴时，要将菜均匀、快速地分到宾客所用的餐盘中，然后送到宾客的面前。（)

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第3题

前厅服务人员行走过程中，当宾客从身后过来，员工应先停步，身体向（）转向宾客，向左侧稍退半步，左手放在腹前，右手为宾客指引前进方向。

A.左

B.右

C.左前

D.右前

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第4题

从左向右投影，在侧投影面上，所得的图形为（）视图。

A.侧

B.右

C.左

D.后

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第5题

宾客忠诚是从宾客满意中引申出来的。

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第6题

宾客忠诚是从宾客满意中引申出来的

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第7题

分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（)尾朝（)当着宾客面进行拆分。（)

A.右、左

B.左、右

C.上、下

D.前、后

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第8题

左视图从右往左看，在侧立投影面上得到物体的侧面投影。()

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第9题

在陪同、引导宾客并与宾客并排前行时，应遵循以()为尊的原则。

A.左

B.前

C.客人

D.右

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第10题

填土顺序对一般地基采用()进行。平面上呈“凸”形。

A.从外向内

B.从中心向外侧对称

C.从左向右

D.从右向左

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