更多“猴头菇又称猴头菌、猴头、猴菇、阴阳菇、刺猬菌。东北大、小兴安…”相关的问题
第1题
草菇经干制加工而成的干品称陈菇,又称陈草菇,与干冬菇、干蘑菇合称“三菇”。()
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第3题
料菇经刀工处理后,可加工成菇件、菇丁、菇丝、菇粒。()
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第4题
香菇按外形和质量可分为厚菇、花菇、薄菇、菇丁四类。厚菇质量最好。()
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第5题
用作料头时料菇经刀工处理后,可加工成菇件,菇粒,菇丝等三种形状。()
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第6题
香菇、平菇、蘑菇和()是世界著名的四大栽培食用菌。
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第7题
鲜菇加工时在根部切两刀,在菇伞上切一刀的目的是,便于初步热处理后菇伞内的水排出和外味渗入菇内。()
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第8题
炟鲜菇的方法是将削好的鲜菇放进沸水滚约1分钟,捞起后用冷水漂洗冷却。()
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第9题
天麻的药用部位是块茎,原植物须与蜜环菌和紫萁小菇共生,是多年生的共生植物。()
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