题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

（)等都是陕南人喜爱的菜肴。

A.泡菜炒酸辣鸡丁

B.酸辣红肉

C.铁板牛肉

D.水煮肉片

多选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

提交

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“（)等都是陕南人喜爱的菜肴。”相关的问题

第1题

朝鲜族人民以大米为主食，爱吃辣椒、成菜、泡菜、大酱等口味酸辣的食物。（）

点击查看答案

第2题

下列菜肴中以地名命名的是（)。

A.水煮肉片

B.德州扒鸡

C.东坡扣肉

D.芙蓉鱼片

点击查看答案

第3题

意大利菜肴烹调以炒、煎、炸、红烩、（)等著称。

A.红烧

B.红焖

C.酱焖

D.红煨

点击查看答案

第4题

制作泡菜时必须把香叶、丁香、干辣椒（）小时，加糖、醋精、盐调味，凉后倒入装菜的器皿内压实，入冰藏24小时后即可食用。

A.水煮约1

B.水煮约3

C.炸制

D.炒香

点击查看答案

第5题

西餐中，一般讲“红酒配红肉”，其中的“红肉”不包括（)

A.海鲜

B.牛肉

C.羊肉

D.猪肉

点击查看答案

第6题

烹调不宜生炒生爆，宜用长时间加热的炖、煮、卤、酱等方法的肉为（)。

A.驴肉

B.兔肉

C.牛肉

D.马肉

点击查看答案

第7题

幼儿园膳食应少吃（）等。

A.荤素搭配的食品

B.油炸、油煎或多油的食品

C.肥肉

D.刺激性强的酸辣食品

点击查看答案

第8题

酸辣禾花鱼中的酸味主要来源于（)。

A.酸笋

B.醋

C.柠檬

D.番茄

点击查看答案

第9题

西餐中的法国汁口感（)，适用于新鲜蔬菜沙拉。

A.微甜

B.清爽

C.微酸辣

D.无油腻

点击查看答案

第10题

酸辣禾花鱼中禾花鱼要煎至（)。

A.两面金黄色

B.表皮酥脆

C.鱼身挺直

D.鱼鳞酥脆

点击查看答案

第11题

满族人饮食习惯与汉族类似，吃大米、小米、面食，另外喜欢吃酸辣。（)

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信