题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
公司食堂里推出了新出菜色“猪骨浓汤”＋“卤鸡爪”，职工吃完后纷纷点赞。只是饭后望向桌上剩下的骨头犯难，请问：鸡爪和猪骨属于以下哪类垃圾？（)
A.湿垃圾，湿垃圾
B.湿垃圾，干垃圾
C.干垃圾，湿垃圾
D.干垃圾，干垃圾
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A.带皮剁断
B.去除筋膜
C.切去鸡爪
D.抽出斩断
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第8题
下列关于推刀切说法正确的是（)。
A.一般适用于无骨的韧性原料。如:猪、牛、羊肉等
B.一般适用于加工脆性原料。如萝卜、黄瓜、土豆等
C.一般适用于质地坚韧、无骨或质地松软的原料。如:火腿、冻肉、面包等
D.一般适用于无骨软性或脆性原料。如:牛、羊、鱼等
