题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
中餐宴会的准备工作充足是保障宴会服务质量的前提,并且服务人员需要提前熟记宴会菜单,下列做法不正确的是()。
A.根据菜单备齐相应数量的分菜餐用具
B.根据菜单备足需要更换的餐具数量
C.根据菜单准备相搭配的酒水
D.根据菜单准备好账单
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A.根据菜单备齐相应数量的分菜餐用具
B.根据菜单备足需要更换的餐具数量
C.根据菜单准备相搭配的酒水
D.根据菜单准备好账单
第9题
A.A.正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌
B.B.正式宴会设有致词台
C.C.国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗
D.D.中餐宴会开始前必须做好场景布置
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