题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

窖藏是一种传流的、简单易行的贮藏措施，一般适合于（)等疏菜的贮存。

A.果菜类、白菜类

B.白菜类、花菜类

C.根菜类、茎菜类

D.根菜类、大白菜

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ABCD

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更多“窖藏是一种传流的、简单易行的贮藏措施，一般适合于（)等疏菜的…”相关的问题

第1题

根据蔬菜的主要食用部位进行分类，可分为六大类：根菜类，茎菜类，叶菜类，花菜类，果菜类及（）。

A.藻类

B.蕨类

C.食用菌类

D.地衣类

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第2题

花椰菜是那个菜类（）

A.叶菜类

B.果菜类

C.花菜类

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第3题

姜属于（)。

A.果菜类

B.茎菜类

C.根菜类

D.瓜果类

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第4题

根据使用果实的构造特点不同，可以将果菜分为（）、瓜菜类和（）。

A.茄果类、花菜类

B.豆类、茄果类

C.叶菜类、茎菜类

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第5题

菠菜、白菜、韭菜、油菜、览菜、青菜等叶菜类的粗加工,就是择去老根、黄叶枯叶。（)

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第6题

含膳食纤维较多的蔬菜，如（)等。

A.芹菜、韭菜、豆芽

B.土豆

C.茎菜类

D.笋类、葱头、生萝卜

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第7题

酒花地内不宜间作（)作物。

A.A. 叶菜类

B.B. 豆类

C.C.十字花科类

D.D. 根块类

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第8题

以大小均匀整齐，肉厚质细、脆嫩多汁、无损伤及病虫害、无黑心、无发芽、无泥土者为佳，这是针对（)的质量鉴别标准。

A.叶菜类蔬菜

B.根菜类蔬菜

C.茎菜类蔬菜

D.花菜类蔬菜

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第9题

下列不属于茎菜类蔬菜的是（)

A.竹笋

B.萝卜

C.荸荠

D.茭白

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第10题

花菜类原料是以植物的花部器官为食用部分的蔬菜,如黄花菜、花椰菜、白菊菜、韭菜花等。（)

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