题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
测定灰分可以评判食品的加工精度和食品品质,如()。
A.面粉的加工精度
B.营养要素
C.食品的含水量
D.食品的口感
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A.面粉的加工精度
B.营养要素
C.食品的含水量
D.食品的口感
第3题
A.《食品食品摊贩备案证》
B.食品安全责任书
C.从业人员健康证明
D.使用的调味
第9题
A.A.食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全方针
B.B.食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全目标
C.C.食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有食品安全小组组长
D.D.食品加工企业建立食品安全管理体系,必须有产品开发和设计控制措施
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