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[单选题]

有利于肠道钙吸收的因素是()

A.蛋白质、乳糖、维生素D

B.脂肪酸、氨基酸、乳糖

C.抗酸药、乳糖、钙磷化

D.植酸、蛋白质、抗酸药

E.草酸、维生素

F.F.乳糖

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第1题

有利于肠道钙吸收的因索是()

A.蛋白质、乳糖、维生素D

B.脂肪酸、氨基酸、乳糖

C.抗酸药、乳糖、钙磷比

D.植酸、蛋白质、抗酸药

E.草酸、维生素

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第2题

不能促进钙吸收的是()

A.氨基酸

B.维生素D

C.纤维

D.乳糖

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第3题

‌下列可以促进钙吸收的是()。‎

A.乳糖

B.蔬菜

C.咖啡因

D.膳食纤维

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第4题

()不是牛乳中主要的营养成分。

A.蛋白质

B.脂肪

C.乳糖

D.盐

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第5题

下列中哪项是抑制膳食中钙吸收的因素()

A.青霉素

B.维生素C

C.植酸、草酸和多酚类物质

D.维生素D

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第6题

蛋白质代谢中的中间产物有()。

A.胨

B.乳糖

C.乳酸

D.麦芽糖

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第7题

由于牛乳中含有乳糖、蛋白质、无机盐等,使得牛乳的冰点升高。()
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第8题

酸洗主要是为了清除挤奶系统中的什么?()

A.脂肪

B.蛋白质

C.乳糖

D.无机物

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第9题

牛乳有“白色血液”的美誉,主要由脂肪、蛋白质、乳糖、维生素()等成分组成。

A.水、糖类、酶类

B.水、盐类、酶类

C.水、糖类、矿物质

D.盐类、糖类、酶类

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第10题

如果原料乳的含脂率过低,可加入部分()进行标准化。

A.乳糖

B.稀奶油

C.脱脂乳

D.蛋白质

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