题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）有果胶分解物、辛香料提取物、琼脂低聚糖、乳酸链球菌素、丙酸、壳聚糖、溶菌酶、鱼精蛋白等8类。

A.化学防腐剂

B.物理防腐剂

C.天然食物防腐剂

D.生物防腐剂

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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更多“（）有果胶分解物、辛香料提取物、琼脂低聚糖、乳酸链球菌素、丙…”相关的问题

第1题

由微生物发酵技术获得的天然食品防腐剂有（)。

A.阿维菌素

B.谷氨酸钠

C.核糖核酸

D.乳酸链球菌素

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第2题

下列防腐剂中属于多肽类抗生素的是（)。

A.甲壳素

B.纳塔霉素

C.乳酸链球菌素

D.大蒜辣素

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第3题

防治病虫害的化学药剂有杀虫剂、杀菌剂、防腐剂、杀螨剂四种。（)

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第4题

化学添加剂中不包括防腐剂（)

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第5题

化学防腐剂保藏法适用所有的食品原料。（）

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第6题

冷冻水内加入化学防腐剂，最高不超过32度。（)

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第7题

使用化学干粉后（）

A.无需处理

B.清除干粉即可

C.清除干粉，涂上防腐剂

D.用汽油清洗

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第8题

Nisin是一种多肽类羊毛硫细菌素，是一种天然的食品防腐剂。Nisin对（)具有强烈的抑制作用。

A.酵母

B.霉菌

C.革兰氏阳性菌

D.革兰氏阴性菌

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第9题

根据保藏机理的不同，化学保藏使用的食品添加剂不包括以下（)。

A.保湿剂

B.抗氧化剂

C.防腐剂

D.保鲜剂

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第10题

下列措施中，不能预防食品腐败变质的是（）。

A.高温灭菌

B.加水浸泡

C.提高渗透压

D.添加化学防腐剂

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