题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
以下哪种食品容易受苯并(α)芘污染()
A.烟熏食物
B.腌菜
C.泡菜
D.酱菜
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A.烟熏食物
B.腌菜
C.泡菜
D.酱菜
第6题
A.食品在烘烤或熏制时直接受到的污染
B. 食品成分在烹调加工时经高温裂解或热聚形成
C. 植物性食物可吸收土壤、水中污染的多环芳烃
D. 食品加工过程中,受机油污染,或食品包装材料的污染
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