题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

烹饪美学的具体研究对象是⑴（);⑵烹饪制作的环境美及饮食氛围美;⑶烹饪文化中的食趣美。

A.烹饪工艺美及菜肴美

B.烹饪原料自然美

C.烹饪器具美

D.烹饪刀工美

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ABCD

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第1题

烹饪美学的具体研究对象是：烹饪工艺美及菜肴美、烹饪制作环境美及饮食氛围美。（)

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第2题

烹饪美学的具体研究对象（)。

A.烹饪工艺美及菜肴美

B.烹饪原料自然美

C.烹饪器具美

D.烹饪刀工美

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第3题

烹饪美学是研究烹饪色彩的一门学科。（）

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第4题

烹饪美学是研究研究人在（)过程中审美活动的特征和规律的学科。

A.体育活动

B.审美活动

C.烹饪活动

D.绘画活动

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第5题

3、烹饪美学是研究研究人在（）过程中审美活动的特征和规律的学科

A.体育活动

B.审美活动

C.烹饪活动

D.绘画活动

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第6题

烹饪美学是研究人与饮食烹饪之间（)美。

A.A.制造

B.B.发明

C.C.创造

D.D.体现

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第7题

烹饪美学是研究人与饮食烹饪之间审美和（）关系的一门学科。

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第8题

烹饪学学科体系主要包括烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学

等。()

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第9题

烹饪原料学具体研究的内容不包括以下哪一项（)

A.烹饪原料的分类

B.烹饪原料的物理结构

C.烹饪原料的品质鉴定和贮藏

D.烹饪的运用

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第10题

烹饪学的学科体系是由一些基本学科构成。主要包括：烹饪史学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学、烹饪工艺学等。（)

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