题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下关于肉毒毒素的生物成分，说法错误的是（)。

A.肉毒毒素是生物制剂，没有两个肉毒毒素是一样的

B.不是化学合成的药物

C.生产工艺在很大程度上决定产品特性

D.不容易复制

E.以上都不对

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第1题

以下关于肉毒毒素的分子结构，错误的是（)。

A.A型肉毒毒素是一个按处方制备的药品

B.活性成分是纯化的BoNT/A复合物

C.分子量大约为600KD

D.分子量大约为900KD

E.A型肉毒毒素是一个按特定方法制备的药品

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第2题

细菌毒素是食品中的主要天然毒素物质之一，主要的细菌毒素有肠毒素、vero毒素和（)。

A.黄曲霉毒素

B.橘青霉素

C.肉毒毒素

D.T2毒素

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第3题

下列毒素不耐热的是（）

A.河豚毒素

B.肉毒毒素

C.黄曲霉毒素

D.葡萄球菌肠毒素

E.以上都不是

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第4题

以下可引起光敏反应的毒素是？（)

A.肉毒毒素

B.新鲜木耳中的卟啉

C.赭曲霉素

D.黄曲霉素

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第5题

以下哪项不是肉毒毒素生产流程的步骤（)。

A.发酵

B.分离

C.研磨

D.提纯

E.分离是重要的一步

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第6题

‏葡萄球菌和肉毒梭菌食物中毒从中毒机制来看，都属于毒素型食物中毒，引起中毒的不包含（)。

A.大肠杆菌

B.金黄葡萄球菌

C.葡萄球菌肠毒素

D.肉毒毒素

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第7题

以下哪种毒素引起了十万火鸡事件？（)

A.黄曲霉素

B.肉毒毒素

C.展青霉素

D.赭曲霉素

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第8题

硝酸盐能抑制肉毒梭菌毒素的生长。（)

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第9题

以下关于肉毒毒素作用机制，错误的是（)。

A.降低肌肉活性，

B.高选择性作用机制

C.靶向给药模式

D.阻断过度活跃的神经冲动

E.以上都不对

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第10题

肉毒梭菌引起的食物中毒，缘由菌体产生的肉毒毒素，毒素可被胃肠道吸收，引起肌肉麻痹和神经功能障碍，可源自家庭自制的发酵品、腌腊制品，如臭豆腐、腊肉、酱菜、凉拌菜等。（)

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