题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

咀嚼米饭会觉得甜，是因为米饭含有是（）

A.脂肪

B.淀粉

C.维生素

D.蛋白质

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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答案

B、淀粉

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第1题

咀嚼米饭会感觉到甜，这是因为米饭含有（）。

A.糖

B.淀粉

C.甜蜜素

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第2题

我们吃饭的时候觉得米饭有点甜是因为里面有糖（）

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第3题

把一块馒头或一些米饭放在口中不停地嚼，过一会儿觉得有点甜，是因为馒头、米饭中的（）被唾液分解成为麦芽糖，所以感觉有点甜

A．淀粉

B．糖类

C．脂肪

D．蛋白质

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第4题

细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这是因为（）

A．米饭本来就是甜的

B．米饭中部分淀粉分解成麦芽糖

C．米饭中部分蛋白质分解成氨基酸

D．米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸

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第5题

咀嚼米饭5分钟感觉微甜，说明米饭本身的味道是甜的（）

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第6题

长时间地咀嚼米饭的时候感觉到米饭有甜味，这是因为（）

A.口腔中含有糖

B.米饭本来就是甜的

C.米饭中淀粉在咀嚼中发生了变化

D.唾液是甜的

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第7题

吃米饭、馒头时，如果咀嚼时间稍长，就会产生甜味，这种发甜的物质是（)。A、麦芽糖B、葡萄糖C、蔗糖

A.麦芽糖

B.葡萄糖

C.蔗糖

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第8题

咀嚼米饭、馒头会有甜味，是因为里面加了糖（）

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第9题

把一块馒头或一些米饭放在口中不停地嚼，别咽下，过一会儿口中觉得有点甜，因为馒头、米饭中的（）被唾液分解成为糖类，所以感觉有点甜

A．淀粉

B．糖类

C．唾液

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第10题

反复咀嚼米饭，会感觉到有甜味。这是因为（）

A.咀嚼过程中，唾液变成了糖

B.在唾液的作用下，米饭中部分淀粉分解成了麦芽糖

C.米饭被牙齿磨碎后糖就被挤出来了

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第11题

吃米饭咀嚼的时间久了会产生甜味，这种甜味来自何种物质？（)

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.葡萄糖

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