题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

高，或者富含蛋白质的含量要求是（)。

A.每100g的含量≥10%NRV

B.每100g的含量≥20%NRV

C.每100ml的含量≥5%NRV

D.每520KJ的含量≥10%NRV

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ABCD

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更多“高，或者富含蛋白质的含量要求是（)。”相关的问题

第1题

某高纤维饼干的营养成分表中脂肪含量为每100g含34.8g，营养素参考值为58%。说明吃100g该饼干，摄入的脂肪含量相当于人体一天所需脂肪含量的58%。（)

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第2题

《灭菌乳》（GB25190－2010)中规定牛乳中蛋白质含量应≥2.9g／100g，若该产品营养标签上蛋白质标示值为3.0g／100g，判定产品是否合格应看其蛋白质实际含量是否（)。

A.A.≥2.9g/100g

B.B.<2.9g/100g

C.C.3.0g/100g

D.D.≥3.0g/100g

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第3题

（)含多种矿物质，钾的含量尤其丰富，每100g果肉含钾量高达330mg。

A.A.菠萝

B.B.香蕉

C.C.柠檬

D.D.甜橙

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第4题

某豆奶粉通过凯氏定氮法测得每100g中含氮2.0g，则该豆奶粉中粗蛋白含量为（)。

A.10.5%

B.12.5%

C.15.5%

D.17.5%

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第5题

如果每100克食品中蛋白质含量大于或等于12克，或每100毫升食品中蛋白质含量大于或等于6克，且该数值是真实可靠的，则该食品可以被划为“高蛋白”食品。（）

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第6题

面粉中蛋白质含量每增加1%时，则面粉的吸水量约可提高（)。

A.1%

B.1.5%

C.2%

D.2.5%

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第7题

反式脂肪酸含量<（)g/100g食物，可以标反式脂肪酸含量为0

A.0.3

B.1

C.1.3

D.2

E.2.3

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第8题

某乳饮料每100g含蛋白质1g，营养素参考值为2%，说明这个产品比一般纯牛奶的营养价值低。（)

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第9题

菌宝乐菌株含量高，每袋含活性益生菌（）亿株

A.150

B.120

C.200

D.100

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第10题

每100g乳粉中通常含有10~30毫升的气体。（)

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