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[判断题]

百合富含淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质，具有润肺止咳、宁心安神、补中气血的功效。（)

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第1题

干贝富含蛋白质、糖类、维生素B2和钙、磷、铁等矿物质，其中蛋白质含量超过60%，矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。（)

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第2题

榧子为植物的成熟种子，富含脂肪油，兼能润肠通便、润肺止咳的功效。（)

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第3题

中医认为，百合味甘性平，具有润肺补心，（），利便、消浮肿的功效。

A.开胃消食

B.消暑化湿

C.清热止渴

D.清热止咳

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第4题

每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克。（)

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第5题

骨骼和牙齿中富含（）等矿物元素。

A.钙磷铁

B.钙磷镁

C.钙磷硫

D.磷铁铜

E.钾磷硫

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第6题

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。（)

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第7题

稻谷的糊粉层含有大量淀粉、一定蛋白质以及少量脂肪、矿物质和维生素（)

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第8题

常食百合有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。（)

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第9题

大米的淀粉含量较少，蛋白质及脂肪含量较高。（)

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第10题

牛奶包含了食物的六大成分：（)

A.A.蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、碳水化合物、水

B.B.蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、碳水化合物、水

C.C.蛋白质、维生素、淀粉、矿物质、微量元素、水

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