题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
食品中()的比值应为1:1:1。
A.饱和脂肪酸(S)
B.单不饱和脂肪酸(M)
C.多不饱和脂肪酸(P)
D.脂肪酸
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A.饱和脂肪酸(S)
B.单不饱和脂肪酸(M)
C.多不饱和脂肪酸(P)
D.脂肪酸
第5题
A.按碳原子个数分碳原子个数短、中、长三种脂肪酸
B.按是否必需分为:必需脂肪酸和非必需脂肪酸
C.必需脂肪酸,包括亚油酸和亚麻酸
D.按双键个数分为:单饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸
第11题
A.18个碳原子的饱和脂肪酸
B.18个碳原子、一个双键的不饱和脂肪酸
C.18个碳原子、二个双键的不饱和脂肪酸
D.18个碳原子、三个双键的不饱和脂肪酸
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