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[判断题]

速溶咖啡是固体粉状类快消品咖啡。（)

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第1题

快消品咖啡是固体粉状的咖啡和（)的合称。

A.A.现磨的意式咖啡

B.B.液态的即饮包装咖啡

C.C.现磨的单品咖啡

D.D.现磨的精品咖啡

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第2题

蓝山咖啡产于牙买加的蓝山，是咖啡圣品，风味细腻，无苦味。（)

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第3题

下列属于标准化现磨现售咖啡的是（)

A.A.速溶咖啡

B.B.瓶装即饮咖啡

C.C.意式浓缩咖啡

D.D.挂耳式咖啡

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第4题

对咖啡危害最大的疾病是咖啡炭疽病。（)

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第5题

西餐上菜顺序是开胃品、汤、沙拉（沙律或色拉)、主菜、甜点、咖啡或红茶。（）

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第6题

当咖啡的市场价格大于均衡价格时，市场上咖啡供不应求，咖啡数量短缺。（)

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第7题

危地马拉的安提瓜咖啡又被称为《香烟咖啡》。（)

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第8题

维也纳咖啡的配方中有：咖啡，牛奶，热水和奶油（）

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第9题

爱尔兰咖啡、皇室咖啡这些饮品可在客人面前燃焰、勾兑（）

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第10题

拿铁咖啡出品时，不需要配糖包和咖啡勺。（)

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