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肉沫豆腐的操作关键。

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第1题

麻婆豆腐主辅料:;卤水豆腐、肉沫、小葱花()
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第2题

8个月小儿应该添加的辅食是()

A.果汁、菜汤

B.米汤、豆腐

C.肉沫、鱼

D.碎肉

E.馒头

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第3题

小麦面粉馒头可与()互补提供完全蛋白质。

A.可乐饮料

B.豆腐及肉沫

C.人造奶油

D.果冻

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第4题

小麦面粉馒头可与互补提供完全蛋白质

A.可乐饮料

B.豆腐及肉沫

C.人造奶油

D.果冻

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第5题

小华的午餐包括:米饭、肉沫豆腐、清蒸鱼、排骨汤。为使该食谱的营养更合理,可补充()

A.炒青菜

B.炸鸡腿

C.葱油面

D.红烧肉

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第6题

珍珠翡翠白玉汤:正确的成分是()

A.小元宵15克、皮蛋1个

B.香菜15克、鸡蛋1个、银耳15克

C.鸡汤1500克

D.豆腐100克

E.肉沫15克

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第7题

生后1~3个月添加的辅食是A. 肉沫、豆腐、芋头B. 果泥、菜泥、米糊C. 果汁、菜汁、鱼

生后1~3个月添加的辅食是

A. 肉沫、豆腐、芋头

B. 果泥、菜泥、米糊

C. 果汁、菜汁、鱼肝油

D. 果汁、蛋黄、豆制品

E. 碎肉、碎菜、米汤

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第8题

生后4~6个月添加的辅食是A. 肉沫、豆腐、芋头B. 果泥、菜泥、米糊C. 果汁、菜汁、鱼

生后4~6个月添加的辅食是

A. 肉沫、豆腐、芋头

B. 果泥、菜泥、米糊

C. 果汁、菜汁、鱼肝油

D. 果汁、蛋黄、豆制品

E. 碎肉、碎菜、米汤

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第9题

生后7~9个月添加的辅食是A. 肉沫、豆腐、芋头B. 果泥、菜泥、米糊C. 果汁、菜汁、鱼

生后7~9个月添加的辅食是

A. 肉沫、豆腐、芋头

B. 果泥、菜泥、米糊

C. 果汁、菜汁、鱼肝油

D. 果汁、蛋黄、豆制品

E. 碎肉、碎菜、米汤

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第10题

东江酿豆腐的操作关键有______。

A.馅心要搅拌上劲

B.酿馅心时要注意豆腐的成型

C.煎豆腐时锅要滑,两面都要煎黄

D.炖制时间要保证2h以上

E.此菜汤汁要清,不能勾芡

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第11题

为了让一只狗听到铃声分泌唾液,巴普洛夫()。

A.在狗闻到肉沫之后,给它强化

B.在狗即将闻到肉沫之前敲响铃

C.在狗闻到肉沫之后敲响铃

D.在给狗肉沫的同时敲响铃

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