第1题
A.松软起发
B.蓬松酥脆
C.海绵状多孔
D.酥软的层次
第2题
B.膨松酥脆
C.海棉状多孔
第3题
第4题
此题为判断题(对,错)。
第5题
A.一、二、三
B.二、三、四
C.四、五、六
D.五、六、七
第6题
第7题
叠是指经过擀制的面坯,经折的手法制成半成品形态的一种方法。如开酥时的()。
第8题
第9题
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