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[多选题]

对于服务员未经顾客同意就直接把葱花香菜加到碗里给客人盛汤,直接加饮料加汤,对此说法正确的是()

A.服务过程擅自做主,没有询问式服务

B.高峰期顾客太多,翻台快时可以这样做

答案
服务过程擅自做主没有询问式服务
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第1题

对于服务员未经顾客同意就直接把葱花香菜加到汤碗,直接加饮料加汤。对此说法正确的是()
对于服务员未经顾客同意就直接把葱花香菜加到汤碗,直接加饮料加汤。对此说法正确的是()

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第2题

客人让服务员帮忙手机充电,把12%的电充成了5%,用餐过程中要围裙也没给,导致衣服弄脏了,催服
务员加汤,服务员说番茄锅底没汤了,直接加了白开水,让换渣碟服务员不搭理,无奈只好上网投诉。作为店经理你如何处理这个投诉()

A.打电话回访,邀请顾客免费用餐,如果不来,请客户经理亲自拜访

B.了解员工当时情况,若是业务不熟练,就加强员工业务培训,若是态度问题,依据红卡处理

C.请电工检查充电设备

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第3题

参鲍鸡金汤火锅,喝汤时,需要加香菜、葱花口味更佳()
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第4题

请问喝姬松茸菌汤需要加什么调料,各加多少()

A.香菜0.5勺

B.葱花0.5勺

C.牛肉粒和葱花各0.5勺

D.牛肉粒和香菜各0.5勺

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第5题

配送过程中联系不上顾客如何处理()
A.上报异常,餐自己拿走吃了B.上报异常,同时告知商家帮助联系顾客,30分钟内有联系到顾客就进行二次配送,超过30分钟顾客未联系骑手,会跳出免责取消,把餐送回店里后再取消订单C.上报异常,不告知任何人,未经同意把餐随意扔在保安、顾客门口
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第6题

分装即食食品(如葱花、香菜、小吃等无需加热可以直接食用的食材)需佩戴网帽、口罩、一次性手套()
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第7题

餐前准备注意事项()

A.葱花、香菜、柠檬片可以提前备出来,方便使用

B.应加盖子(或封保鲜膜)

C.直接放在菜架子上

D.密封存放在保鲜柜中

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第8题

犯罪嫌疑人涉嫌抢劫,现场唯一的目击证人是某饭店服务员邓某,案件进入审查起诉阶段以后,何律师接受犯罪嫌疑人的委托担任辩护人,想对邓某就案件事实进行调查,那么他采取的哪些做法是正确的,

A.未经检察机关许可,直接与邓某联系,经邓某同意后要求其提供与本案有关的情况

B.与邓某联系遭拒绝后,申请人民检察院向邓某调取证言

C.在开庭审理后,申请人民法院通知邓某出庭作证

D.向邓某取证遭拒绝后继续要求其提供证言

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第9题

什么是虚假配送()

A.私自把货品放在前台/门卫处/代收点/顾客家门口等未经顾客认可的地址

B.未到达顾客处,直接点击确认送达,包含距离顾客地址较远时点击确认送达等情形

C.未将货品送达顾客手上就点击确认送达,包含在顾客楼下点击送达,按完门铃点击送达等情形

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第10题

选出下列判断正确的一句是()。

A.所谓可见服务,就是说服务员在整理房间时,应让客人亲眼目睹

B.当顾客的需要与社会的需要发生矛盾时首先应满足客人的需要

C.未经客人同意,可以将访客引入客房内

D.与客人交谈要注意使用礼貌用语

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第11题

2011年7月21日,某洗浴中心给服务员体检时,发现有4名服务员分别患有下列哪种疾病未经治愈可以从事直接为顾客服务的工作

A.乙型肝炎

B.甲型病毒性肝炎

C.伤寒

D.戊型肝炎

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