食品致敏原产生的原因（）

A．食品与人体的免疫系统密切相关，当人体对某一类食品产生过敏、敏感或不适反应时，这就意味着这类食品不能被人体完全消化、吸收，同时说明人体的免疫系统处于一种戒备状态B．食品致敏原是指那些能引起特定人群免疫系统异常反应的食品中的蛋白质C．蛋白质是生物体内最复杂，也是最重要的物质之一，异体蛋白质进入人体后可引发过敏反应。这就是为什么在食品的成分和食用量都正常的情况下，而少数消费者食用后却会有不同形式的过敏反应发生D．只要接触到致敏原都会发生过敏反应