发酵液浓度的控制一般为工艺浓度的（）°P。

下列发酵在主酵期间，工艺控制的重点是()、浓度和时间。

A.浊度

B.色度

C.温度

D.PH

A.分批发酵

B.连续发酵

C.补料分批发酵

D.糖类发酵

A.PH

B.酵母添加量

C.浓度

D.色度

下面发酵在主发酵期间，工艺控制的重点是温度、()和时间，三者互相制约又是相辅相成的。

A.pH

B.酵母添加量

C.麦芽汁浓度

D.色度

A.酵母发酵麦芽三糖能力差

B.发酵液温度控制不当

C.麦汁α－氮偏低

D.麦汁浓度高主发酵前期

A.供氧方面

B.耗氧方面

C.微生物生长

D.温度

A.CO2是菌体呼吸的代谢废物，对发酵百害无一利

B.CO2影响菌体细胞膜的通透性

C.降低通气量和搅拌速度，有利于提高发酵液中的CO2浓度

D.CO2可能使发酵液的pH下降

A.三天订单满足

B.按时锁定计划

C.换线次数控制

D.发酵液满足

E.产能排产优化

F.月度计划产量和计划销量完成;G开机连续性控制;H浓度切换控制