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第1题
生物利用率是指食品中所含的营养素能够在多大程度上真正在人体代谢中被利用
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第2题
生物利用率是指食品中所含的营养素能够在多大程度上真正在人体代谢中被利用
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第3题
生物利用率是指食品中所含的营养素能够在多大程度上真正在人体代谢中被利用
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第4题
食品的 是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。
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第5题
食品的营养密度是指食品中单位能量所含重要营养素(维生素、矿物质、 )的浓度。
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第6题
营养密度是指食品中单位能量所含重要营养素(维生素、矿物质、蛋白质)的浓度
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第7题
营养密度是指食品中单位能量所含重要营养素(维生素、矿物质、蛋白质)的浓度。
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第8题
营养质量指数是指营养素密度(待测食品中某营养素占供给量的比)与热能密度(待测食品所含热能占供给量的比)之比,作为评价食品营养价值的指标。
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