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第1题
花式咖啡中用于拉花的材料叫奶泡,奶泡的材料是牛奶。
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第2题
花式咖啡中用于拉花的材料叫奶泡,奶泡的材料是牛奶。
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第3题
玛奇朵是在1份浓缩意式咖啡的基础上加上()
A.2份清水
B.1.5份热牛奶
C.0.5份奶泡
D.1.5份热牛奶+0.5份奶泡
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第4题
“拿铁”是意大利文“latte”的音译,原意为()。
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第5题
卡布奇诺咖啡制作步骤三:将奶泡器最上层的粗奶泡刮掉,将鲜奶倒入杯中至()高度。粗奶泡如不刮掉,奶泡与空气接触后很快会泻掉,细奶泡泻得比较慢。
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第6题
以espresso为基础,制作拿铁咖啡,其牛奶、奶泡和浓缩咖啡的比例为()。
A.1:1:1
B.2:0.5:0.5
C.2:0.5:1
D.2:1:1
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第7题
在制作干卡布时,将牛奶倒入装有浓缩咖啡杯子的()时,可刮入奶泡。
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第8题
制作拿铁咖啡时,奶缸的温度要控制好,主要原因是为了防止()的损失,从而影响拿铁咖啡的口感。
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第9题
在制作干卡布时,将牛奶倒入装有浓缩咖啡杯子的()时,可刮入奶泡。
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