题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

按照西餐宴请的基本要求,客人应该遵循以下准点到场、宴会交流、礼貌入席等七个要求,下面还有哪几项?

A.座次安排

B.西餐用餐礼仪

C.西餐饮酒礼仪

D.致祝酒词

答案
西餐餐具的使用;西餐用餐礼仪;致祝酒辞;西餐饮酒礼仪
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第1题

西餐宴会这种正式的宴请方式非常讲究用餐礼节,宴会服务遵循先宾后主、女士优先的原则。
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第2题

宴请时如果有正式讲话,各国安排讲话的时间不尽一致。一般正式宴会可在()由主人讲话,接着由客人讲;也有一入席双方即发表讲话。

A.七道菜上齐

B.热菜之后甜食之前

C.热菜之前

D.以上都不对

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第3题

正式宴请的座位有尊卑区别,主人应该为客人安排座次,坐错位置是一种失礼的行为。
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第4题

正式宴请的座位有尊卑区别,主人应该为客人安排座次,坐错位置是一种失礼的行为。
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第5题

西餐宴会在赴宴着装、迎接宾客、座次安排、入座等细节方面都十分注重礼节。
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第6题

下列座次安排正确的是?()

A.宾主相对而坐,进门后,主人坐在门的左边,客人坐在门的右边。

B.宾主相对而坐,主人面向正门,客人坐背门一侧。

C.签字双方主人在左边,客人在主人的右边。

D.宴请时,主宾在主人右手,副主宾在主人左手。

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第7题

领位员需要认真为有预定的客人确认并核对预定信息后再引领宾客入席,入席过程应严格按预定安排进行不能有任何变动。
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第8题

下列选项中,()是西餐宴会上菜服务的原则。

A.先女宾、男宾,最后主人

B.先主后宾、按座次顺序

C.宾主顺序、先宾后主、女士优先

D.女主宾、主人

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第9题

符合西餐宴会席次安排特点的有()。

A.恭敬主宾

B.女士优先

C.交叉排列

D.面门为上

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第10题

按接待规格分类,宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴,按照餐别分类,宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。
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