题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

竹笋中含()较多，影响人体对钙的吸收，烹调前应该进行焯水处理。

A.蛋白质

B.脂肪

C.锌

D.草酸

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“竹笋中含()较多，影响人体对钙的吸收，烹调前应该进行焯水处理…”相关的问题

第1题

竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行（)，以去除草酸。

A.凉水浸泡

B.盐水浸泡

C.焯水处理

D.碱水浸泡

点击查看答案

第2题

竹笋含较多的草酸影响人体对钙的吸收烹调前应进行（）以去除草酸。A.凉水浸泡B.盐水浸泡C.悼水处

竹笋含较多的草酸影响人体对钙的吸收烹调前应进行（）以去除草酸。

A.凉水浸泡

B.盐水浸泡

C.悼水处理

D.碱水浸泡

点击查看答案

第3题

菠菜、茭白、竹笋等不能与富含钙质的原料一起烹调，因为烹调中会产生大量的()，从而影响人体对钙的吸收。

点击查看答案

第4题

草酸会影响钙的吸收，所以日常生活应避免使用含草酸高的食物如菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋等（）

点击查看答案

第5题

菠菜含有较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行焯水处理，除去大部分草酸。（)

点击查看答案

第6题

菠菜含有较多的草酸，可影响人体对钙、铁的吸收。因此烹调前要进行（)处理，以去除草酸。

A.加热

B.盐杀

C.浸泡

D.焯水

点击查看答案

第7题

含草酸较多的蔬菜在烹调时经沸水焯后可减少草酸含量，有利于促进食物中钙的吸收。()

点击查看答案

第8题

下列含钙丰富的食物是()，其中含草酸较多的()与此同时食用将影响钙的吸收。

A.苹果

B.菠菜

C.全麦面包

D.虾皮

点击查看答案

第9题

豆腐和菠菜配伍，会影响人体对豆腐中的()吸收。

A.蛋白质

B.钙

C.碳水化合物

D.维生素

点击查看答案

第10题

烹制菠菜时，如能将菜在沸水中汆一下，可去较多的草酸，有利于人体对()的吸收。

A.钙

B.铜

C.碘

D.锌

点击查看答案

第11题

关于钙制剂临床应用中的注意事项描述，错误的是A、同时补充维生素DB、补钙应选用含钙量高、生物利用

关于钙制剂临床应用中的注意事项描述，错误的是

A、同时补充维生素D

B、补钙应选用含钙量高、生物利用度好、溶出度高的制剂

C、钙在体内吸收随着钙的摄入量增加而增加

D、钙制剂与肾上腺皮质激素、异烟肼、四环素或含铝抗酸药不宜同时服用

E、食物中尤其是蔬菜水果中含有较多的草酸和磷酸盐，可影响钙的吸收

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信