题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

为宾客提供红葡萄酒服务时,一般红葡萄酒斟至酒杯的()。

A.1/2

B.1/3

C.2/3

D.1/5

答案
1/2
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第1题

斟酒时,斟酒量一般原则是()。

A.红葡萄酒斟2/3杯,白葡萄酒1/2杯

B.香槟酒斟2/3杯,白葡萄酒1/2杯

C.红葡萄酒斟1/2杯,香槟酒斟2/3杯

D.香槟酒斟2/3杯,威士忌斟1/6杯

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第2题

西餐斟酒,一般红葡萄酒斟至杯的(),白葡萄酒斟至杯的()处为宜。

A.2/3 ; 2/3

B.1/2 ; 1/2

C.1/2 ; 2/3

D.2/3 ; 1/2

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第3题

红葡萄酒的最佳饮用温度为()。

A.15℃至20℃

B.0℃至5℃

C.30℃左右

D.都可以

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第4题

红葡萄酒的气味也能反映红葡萄酒品种及红葡萄酒本身的成熟程度。
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第5题

以下上酒顺序正确的是()

A.气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒

B.白葡萄酒、甜酒、气泡酒、红葡萄酒

C.红葡萄酒、甜酒、气泡酒、白葡萄酒

D.红葡萄酒、气泡酒、甜酒

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第6题

一般来讲红葡萄酒需要醒酒,而白葡萄酒和香槟酒则不需要。
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第7题

以下说法正确的是()

A.一般而言,来自温暖地区的红葡萄酒比来自凉爽地区的红葡萄酒更耐陈年

B.一般而言,来自凉爽地区的红葡萄酒比温暖地区的红葡萄酒更耐陈年

C.所有红葡萄酒都比白葡萄酒耐陈年

D.酒精度高的葡萄酒比酒精度低的酒更耐陈年

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第8题

在测定红葡萄酒二氧化硫时,存在红葡萄酒本身颜色干扰终点颜色判断的问题,可以通过多加水使酒体颜色变淡的方式避免这个问题。
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第9题

红葡萄酒的酒标一般会注明酒名、生产地区、酒精度、容量等内容。
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第10题

中餐摆台时,水杯应摆放在红葡萄酒杯的()侧。
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