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[单选题]

什么饭店时期,具有代表性的饭店是:巴黎的罗浮宫大饭店、柏林的恺撒大饭店、伦敦的萨依伏饭店?

A.大饭店时期

B.商业饭店时期

C.现代新型饭店时期

D.客栈时期

答案
大饭店时期
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第1题

汽车旅馆是在哪个饭店时期发展起来的?

A.商业饭店时期

B.客栈时期

C.大饭店时期

D.现代新型饭店时期

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第2题

对于大饭店时期的豪华饭店来说,下列哪一类客户不是他们的的主要客户。

A.王室成员

B.贵族成员

C.大众旅行者

D.富裕的资产阶级

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第3题

下列属于商业饭店时期特征的是

A.饭店规模较大

B.实行合理的价格政策

C.饭店所有权与经营权的相分离

D.强调饭店设施的豪华

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第4题

商业饭店时期的代表人物

A.凯蒙斯 威尔逊

B.埃尔斯沃斯 斯塔特勒

C.塞萨 里兹

D.康拉德 希尔顿

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第5题

我国现代酒店业的发展历史可分为哪两大阶段?

A.初创饭店现代化管理时期

B.客栈时期

C.饭店现代化管理阶段

D.星级时期

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第6题

客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足,说明()。

A.饭店的管理者好

B.服务员福利待遇好

C.饭店的服务是优质的

D.饭店是五星级的档次高

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第7题

“金钥匙”是对具有国际金钥匙组织会员资格的饭店礼宾部(有的饭店称为委托代办组)职员的特殊称谓。
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第8题

拥有280间客房的饭店称为中型饭店。
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第9题

在选择饭店时,多数人更愿意选择一家需要排队的饭店,而不是门可罗雀的饭店,说明从众定势在起作用。
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第10题

饭店的规模大小主要以饭店()。

A.工作人员数量

B.建筑面积

C.客房数量

D.部门数量

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