初乳的特点，错误的是？

A.蛋白质含量较成熟乳高

B.乳糖含量较成熟乳高

C.脂肪含量较成熟乳低

D.含β-胡萝卜素

A.初乳中含较多蛋白质，主要是白蛋白

B.初乳及成熟乳中，均含有大量免疫球蛋白 IgA

C.初乳中脂肪及糖类含量较高

D.初乳持续约 3 天以后，逐渐变为成熟乳

E.大多数药物不经母血渗入乳汁中

A.蛋白质总量高

B.乳清蛋白含量少

C.含饱和脂肪酸高

D.乙型乳糖含量丰富

E.含微量元素较多

A.蛋白质

B.乳糖

C.无机盐

D.乳脂肪

A.蛋白质含量多，且以酪蛋白为主

B.含饱和脂肪酸较多，而脂肪颗粒大

C.乳糖含量低于母乳，且以甲型乳糖为主

D.缺乏维生素D、K

E.缺乏各种免疫因子

A.配制型含乳饮料

B.发酵型含乳饮料

C.乳酸菌饮料

D.纯牛奶

A.蛋类蛋白质含量一般在10%以上

B.蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内

C.蛋黄是磷脂的良好食物来源

D.蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高

A.糖类

B.胡萝卜素

C.维生素C

D.蛋白质

E.叶酸

A.乳蛋白

B.乳脂肪

C.乳糖

D.矿物质

A.脂肪熔点高

B.脂肪含量少

C.含氮浸出物多

D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

E.易消化吸收