13、黄酒发酵醪蒸馏时先用水湿润蒸馏弯管后进行蒸馏。

A.白酒

B.白兰地

C.威士忌

D.黄酒

A.开始蒸馏时先通冷却水后加热

B.开始蒸馏时先加热后通冷却水

C.蒸馏结束时先停止加热后停冷却水

D.蒸馏结束时先停冷却水后停止加热

A.黄酒

B.酿造酒

C.蒸馏酒

D.啤酒

A.先取下接受瓶，然后拆接液管，冷凝管，蒸馏瓶

B.先取下蒸馏瓶，然后拆接液管，冷凝管，接受瓶

C.先拆接液管，然后取下接受瓶，冷凝管，蒸馏瓶

D.先取下冷凝管，然后拆接液管，接受瓶，蒸馏瓶

A.发酵、贮存、勾兑、蒸馏

B.发酵、蒸馏、勾兑、贮存

C.发酵、蒸馏、贮存、勾兑

D.蒸馏、发酵、贮存、勾兑

A.立即停止加热，待冷凝管冷却后，通入冷凝水，再重新加热蒸馏。 

B.小心通入冷凝水，继续蒸馏。

C.先小心通入温水，然后改用冷凝水，继续蒸馏。

D.继续蒸馏操作。