题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
虽然水分蒸发属于物质传递，但水分的传递量由物料衡算求出，而蒸发过程的速率由（)速率决定。每加入1kg水蒸汽加热，大概单效蒸发1kg水分
答案
加热或传热
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A.小于
B.大于
C.相等
D.不确定
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