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[主观题]

营养学主要涉及两大领域：食物营养和人体营养（）。

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第1题

研究人体对营养的需求、各类食物的营养价值、不同人群的营养、营养与疾病的关系等的学科称为：

A.食品学

B.营养学

C.卫生学

D.公共健康学

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第2题

食物是人类生存所需的最重要因素之一，可以说食物是人体营养必须品，没有食物，人类就不能生存。（）

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第3题

“营养”一词中“营”的意思是：

A.养生

B.食物

C.有益

D.谋求

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第4题

“营养”一词中“养”的意思是：

A.谋求

B.养生

C.食物

D.有益

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第5题

营养质量指数（INQ）是指该食物能量密度与营养素密度的比值。（）

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第6题

（），指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

A.食物中毒

B.食品卫生

C.食品安全

D.营养安全

E.食品质量

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第7题

下列哪一项不属于影响个人体适能的环境因素。（）

A.社会观念

B.膳食营养

C.高原环境

D.遗传

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第8题

以下哪些属于运动生物化学领域的研究热点？

A.运动与能量代谢

B.运动应激与适应

C.运动营养

D.运动训练监控

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第9题

公共营养中仅研究膳食营养供给量和膳食参考摄入量（）。

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第10题

食品和药品有效化学成分可分为两大类，即营养素成分和非营养素成分。以营养素为主的是药品类，它们给人们补给营养，参与人体构成、能量代谢等，是人体生长发育必不可缺少的。

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