题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
苦杏仁、木薯等生吃会中毒主要是因为其中含有（），这类物质在酸或酶的作用下可生成剧毒的氢氰酸。
答案
生氰糖苷
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A.引起中毒的食物主要有苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯
B.中毒的主要症状为缺氧表现
C.中毒因氢氰酸所致
D.将苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯晾干后氢氰酸挥发即可食用
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第2题
下列关于氰苷类食物中毒描述不正确的是：
A.引起中毒的食物主要有苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯
B.中毒的主要症状为缺氧表现
C.中毒因氢氰酸所致
D.桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯晾干后氢氰酸挥发即可食用
