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[单选题]

调制鸡尾酒用的基酒,通常为()

A.高度酒

B.葡萄酒

C.果汁

D.碳酸饮料

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第1题

以下有关鸡尾酒调制原理论述正确的有()。

A.调制时烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡尾酒。

B.味道相同或近似的酒或饮料可以互相混合,调配成鸡尾酒。

C.味道不相同的酒或饮料,例如药味酒与水果酒,一般不宜互相混合

D.有汽的酒水在调制鸡尾酒时只采用兑和法和搅和法。

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第2题

【多选题】鸡尾酒是用各种不同的酒,以及()等其他饮料,按照一定的比例,采用专门的技法调配而成的

A.果汁

B.汽水

C.蛋清

D.糖浆

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第3题

玛格丽特鸡尾酒的基酒是()

A.伏特加

B.朗姆酒

C.特基拉酒

D.金酒

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第4题

基酒也称酒基,又称为鸡尾酒的酒底,是构成鸡尾酒的主体,决定了鸡尾酒的酒品风格和特色。
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第5题

美国葡萄酒属于()

A.属于新世界葡萄酒

B.属于旧世界葡萄酒

C.通常属于凉酒

D.通常属于热酒

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第6题

鸡尾酒的六大基酒是什么?
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第7题

白酒不可以作为鸡尾酒的基酒来使用。()
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第8题

餐后甜酒大致可分为二种类型:植物类、食品类和果料类。著名的餐后甜酒有()、咖啡味的甘露酒、君度酒、可可奶酒、加连露酒等。

A.鸡尾酒

B.香草味酒

C.柑橘酒

D.葡萄酒

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第9题

鸡尾酒“B&B”是由____________和班尼帝克汀两种酒调制而成的。
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第10题

11.苏打水属于哪类碳酸饮料______。

A.果汁型碳酸饮料

B.果味型碳酸饮料

C.可乐型碳酸饮料

D.其他型碳酸饮料

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