题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

中式宴会在斟倒各种酒水时，一律以（）成满为佳，以示对宾客的尊重。

A.9

B.8

C.7

D.6

答案

八分

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第1题

在客人左侧斟倒第一杯欢迎茶，以八分满为宜，按照“女士优先，先宾后主“的原则斟茶。

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第2题

西餐宴会在赴宴着装、迎接宾客、座次安排、入座等细节方面都十分注重礼节。

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第3题

中式宴会中酒水的上席顺序（）。

A.低度酒在前，高度酒在后

B.有汽酒在前，无汽酒在后

C.新酒在前，陈酒在后

D.普通酒在前，名贵酒在后

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第4题

乘务员为乘客斟倒热饮时以不超过杯量的（）分为宜。

A.3

B.5

C.7

D.9

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第5题

绿茶玻璃杯泡茶时，手执水壶，以凤凰三点头的动作将茶斟至（）

A.三分满

B.七分满

C.八分满

D.六分满

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第6题

为宾客提供红葡萄酒服务时，一般红葡萄酒斟至酒杯的（）。

A.1/2

B.1/3

C.2/3

D.1/5

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第7题

倒茶以（)满为佳，俗话说“茶满欺客”。

A.九分

B.八分

C.七分

D.六分

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第8题

酒水服务中宾客要求饮用加温或冷却酒时，服务员可视餐厅况予以拒绝。

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第9题

西餐宴会是按照西方国家的礼仪习俗举办的宴会，它的特点是：使用西式餐具、以西餐为主、采取分餐制、讲究酒水与菜肴的搭配。

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第10题

待宴会客人入座之后，将葡萄酒和白酒斟入每位宾客杯中。

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