题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

【多选题】杂环胺的形成量受哪些因素的影响？（)

A.煎炸

B.烘烤温度

C.时间

D.油量

答案

煎炸;烘烤温度;时间

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“【多选题】杂环胺的形成量受哪些因素的影响？（)”相关的问题

第1题

【单选题】当煎炸温度小于（)度时,杂环胺的形成量很少。

A.100

B.150

C.200

D.175

点击查看答案

第2题

影响食物中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分，在烹调温度、时间和水份相同的情况下，产生杂环胺较多的食物是（）

A.肉类

B.谷类

C.豆类

D.乳类

E.蛋类

点击查看答案

第3题

在烹调温度、时间和水分相同的情况下，蛋白质含量越高的食物产生杂环胺的量也越多。

点击查看答案

第4题

在烹调温度、时间和水分相同的情况下，蛋白质含量越高的食物产生杂环胺的量也越多。

点击查看答案

第5题

在烹调温度、时间和水分相同的情况下，蛋白质含量越高的食物产生杂环胺的量也越多。

点击查看答案

第6题

【多选题】花青素的颜色受哪些因素的影响:（)

A.pH値

B.温度

C.花青素浓度

D.共色作用

点击查看答案

第7题

【填空题】在食物烹调过程中，加热温度越、时间越、水分含量越，产生的杂环胺越多。

点击查看答案

第8题

【多选题】植物不定根的形成受哪些因素的调节:（)

A.植物激素

B.光照

C.重力

D.水分

点击查看答案

第9题

【多选题】散热器散发的热量受以下哪些因素影响？（)

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信